Recette du chef

Ce week-end, en me baladant, j’avoue avoir craqué pour plusieurs nouveaux livres de recettes (Merci Cultura!) et j’ai eu un coup de coeur pour la Key Lime Pie du livre Desserts de Jamie Oliver & co. J’ai juste modifié un peu la recette en rajoutant de la poudre d’amande dans la pâte. Rien empêche de faire un peu de tunning au passage hein ^^

Le livre est d’ailleurs chargé de recettes plus appétissantes les une que les autres et est très clair dans ses explications dont je vous parlerais surement dans un prochaine article et pourquoi pas rajouter une section Livres si ça peut être utile, sait on jamais! Read more

Je prends un peu d’avance pour cette recette mais comme ça, avec un peu de chance, vous la verrez apparaitre au bon moment dans Google 🙂

Exit la galette des rois à la frangipane ou la pomme. Je vous propose donc une galette royale au chocolat, qui ravira les plus gourmands, petits et grands. Read more

Découvrez une excellente recette de courgettes au parmesan simple et rapide à réaliser. Le plus long reste le temps de cuisson au four. C’est un accompagnement idéal pour accompagner un poisson ou un plat servi avec du riz. Read more

La compote de tomates au crumble de parmesan est une entrée, riche en saveurs et en textures, peut aussi être servie en amuse-gueule ou en verrines.  Read more

Recette d’Emmanuel Hamayon

Cet adhérent fidèle, membre aussi de la Compagnie théâtrale, vient de nous quitter. A titre d’hommage, voici l’une de ses recettes qui a enchanté tous nos sens. Ce sorbet au parmesan est très simple à réaliser, idéale pour l’été mais pourra également surprendre vos convives tout au long de l’anée

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