De recettes de cuisine pleine de malice :-)
Des produits écologiques pour nettoyer la cuisine
Le nettoyage de cuisine est une tâche classique, utile pour travailler un environnement sain dans l’entreprise. Autrefois, nettoyer une cuisine n’a jamais eu de lien avec l’écologie. De nos jours, soucieux de l’impact environnemental, le nettoyage passe désormais par le mode écolo. De nombreux restaurants sont désormais convaincus de ce mode afin de diminuer la pollution causée par le nettoyage.
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Le foie gras est une spécialité culinaire et un patrimoine culturel et gastronomique du Sud-ouest de la France. Il se présente sous différentes déclinaisons selon les fabricants. Il a reçu le label IPG Canard à Foie Gras du Sud Ouest permettant de reconnaître le vrai produit sur le marché. Il se marie bien à des autres produits de la grande cuisine française. Read more
Aujourd’hui, je vous livre un billet très simple pour vous présenter 5 livres de cuisine que j’ai adoré et que me donne envie de découvrir toujours plus de nouvelles recettes Read more
Riche en protéines, en matières grasses, en oméga-trois et en oligo-éléments, le poisson est excellent pour la santé. Bien préparé, c’est également délicieux. Si vous aimez les plats froids, alors vous allez par exemple adorer le ceviche, un délicieux plat d’origine péruvienne. Bien entendu, il existe bien d’autres façons de la cuisiner. Par exemple, connaissez-vous le poisson à l’armoricaine ? En parallèle, vous pouvez également déguster le poisson cru ou encore en papillote. Et bien entendu, avec un bon poisson, il faut un bon vin. Quels sont alors les meilleurs vins pour accompagner un plat de poisson ?
On m’a posé la question suivante : “Citez 5 aliments , plats ou autres, qui ont fait partie de votre enfance et qui vous manquent parfois quand la nostalgie vous prend .”
Ce fut vraiment difficile, seulement 5……. J’ai fait un serieux tri….. Read more
Pour réaliser cette soupe Terre & Merre : Moule, oignons et andouille pour 4 personnes il faut : Read more
Je deteste rater une recette qui me fait envie depuis longtemps, le genre de recette que l’on savoure à l’avance en attendant de trouver le temps et ou l’occasion de la réaliser. Et là je viens de “réussir un parfait ratage…. Read more
Ce week-end, en me baladant, j’avoue avoir craqué pour plusieurs nouveaux livres de recettes (Merci Cultura!) et j’ai eu un coup de coeur pour la Key Lime Pie du livre Desserts de Jamie Oliver & co. J’ai juste modifié un peu la recette en rajoutant de la poudre d’amande dans la pâte. Rien empêche de faire un peu de tunning au passage hein ^^
Le livre est d’ailleurs chargé de recettes plus appétissantes les une que les autres et est très clair dans ses explications dont je vous parlerais surement dans un prochaine article et pourquoi pas rajouter une section Livres si ça peut être utile, sait on jamais! Read more
Je prends un peu d’avance pour cette recette mais comme ça, avec un peu de chance, vous la verrez apparaitre au bon moment dans Google 🙂
Exit la galette des rois à la frangipane ou la pomme. Je vous propose donc une galette royale au chocolat, qui ravira les plus gourmands, petits et grands. Read more